Pieczona cieciorka z kalafiorem

PRZYGOTOWANIE: 20 min | GOTOWANIE: 35 min

2 PORCJE

SKŁADNIKI:

• słoik Cieciorki Konserwowej WaldiBen
• szalotka (1 duża lub 2 mniejsze)
• główka kalafiora
• harissa (można zastąpid mieszanką papryki słodkiej, chili i ulubionych ziół) – oliwa
• sól (do smaku)

SOS:

• 3 łyżeczki pasty tahini
• sok z połówki cytryny
• przeciśnięty przez praskę czosnek (ilośd według uznania) – 3 łyżeczki oliwy
• kmin rzymski mielony (do smaku)
• sól (do smaku)

WYKONANIE:

1. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
   
2. Kalafiora podziel na mniejsze różyczki, polej łyżką oliwy, posyp harrisą, dopraw solą i wymieszaj. Piecz na papierze do pieczenia przez około 20 min.
   
3. Cieciorkę odcedź z zalewy i wymieszaj z pokrojoną w krążki szalotką, łyżeczką oliwy i solą.
   
4. Wstępnie upieczony kalafior przesuń na jedną połowę blaszki, a na drugiej połowie wyłóż cieciorkę z szalotką – piecz przez kolejne 15/20 min.
   
5. Przez ten czas przygotuj sos, wymieszaj wszystkie składniki i dodaj łyżkę gorącej wody, aby powstała kremowa konsystencja.
   
6. Upieczone warzywa wyłóż na talerz, polej sosem.