PRZYGOTOWANIE: 15 min | GOTOWANIE: 50 min
6 PORCJE
SKŁADNIKI:
- 2 czerwone cebule
- 400 g. mięsa mielonego wołowego
- 2 papryki
- słoik Kukurydzy Konserwowej Waldiben – puszka czerwonej fasoli
- 2 puszki pomidorów krojonych
- 2 kostki bulionu wołowego
- przyprawa do chili con carne (2 opakowania) lub własna mieszanka papryki słodkiej, papryki ostrej, kminu rzymskiego, kolendry, oregano, suszonej cebuli, czosnku granulowanego, soli i pieprzu czarnego
- mozarella tarta (do posypania) – świeża kolendra (do posypania)
WYKONANIE:
- Cebulkę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na odrobinie oleju, gdy cebulka już się zeszkli dodajemy mięso mielone i smażymy aż się zetnie.
- W międzyczasie kroimy papryki w kostkę, a kukurydzę i fasolę odcedzamy z zalewy.
- Gdy mamy już gotowe wszystkie składniki, wrzucamy je do większego garnka i gotujemy dopóki papryka nie zrobi się miękka.
- Gotowe danie podajemy w miseczce posypane startą mozarellą i posiekaną świeżą kolendrą
